MI VIAJE A SAN TELMO

A 200 metros, de donde esta mi restaurante existe un museo, al que tengo un cariño especial , lo he visitado muchas veces.
Esta ubicado en la falda del Monte Urgull y fue un convento Dominico, se entra por la Plaza Zuloaga.
Nada más entrar , se accede al claustro interior. En el centro hay un jardín de uno 30x30 metros, con un cesped muy cuidado en el centro habia un pozo artesanal que recogia las aguas de la lluvia de los tejados y Monte Urgull , rodeando el jardin estan los cuatro corredores, que dan acceso a diferentes salas,unas con obras de arte permanentes y otras con exposiciones itinerantes.

En una de las salas, de donde parten las escaleras que van al piso superior, hay unas esculturas de dos grandes artistas Beobide y Elguezabal. En la hermosa capilla, donde se realizan grandes exposiciones existen unos frescos pintados por "Sert" un gran pintor catalán. He realizado varios servicios de restauración en la capilla, se montan las mesas , las sillas se decoran con flores y el marco queda precioso pero ya no lo hacemos, porque podemos deteriorar los frescos de Sert, con el calor y el humo. En los corredores hay expuestas diferentes lápidas funerarias , lauburus de siglos anteriores. En el piso superior hay varias salas, en una de ellas hay varios cuadros, del insigne pintor Eibarrés Ignacio Zuloaga. En otras salas , obras de diferentes pintores, hay uno que creemos puede ser de Francisco Goya.

Pero para mi lo más importante del museo, es la gran exposición etnográfica en diferentes corredores y salas, se muestran los utensilios, aperos, ropa,mobiliario ed. de la forma de vivir de un pueblo a lo largo de los siglos. En una de estas salas, hay una reproducción exacta de la cocina-comedor de nuestros caseríos con su fuego bajo, chimenea, mesa de comedor, sillas, vajilla etc.
Una mesa que esta sujeta a la pared con un gancho, y cuando se necesita se baja, a la vez que los banco-asiento. Como las camas de ahora, hay cosas que no cambian "el espacio es vital".
En estos momentos los pintores/as y restauradores/as del museo están haciendo una labor excepcional recuperando y restaurando todo lo que tienen, tanto en los almacenes como lo expuesto, se quejan de que no tienen la ayuda necesaria para realizar esta labor, que es muy costosa, en tiempo dedicación y dinero.
Yo les estoy muy agradecido porque al hacer un traslado, una pieza escultórica que tengo "Una Dama con pamela" se me cayó y se rompiò un poco la pamela, la restauración quedo perfecta.
Hay museos, como el prado, Louvre, Hermitage, National Gallery, que son "Unicos" pero no por eso, no tenemos que defender los museos de nuestros pueblos y ciudades al revés, les tenemos que dedicar más cariño y ayuda.
Para mi dar una vuelta por los corredores y claustro del Museo de San Telmo me relaja, por su silencio y tranquilidad en medio de una ciudad. Si venìs a Donosti animaros a visitarlo.
Una vez lleno el espìritu y mente de arte, a repostar el "Body" en los restaurantes y bares os hablare de los que estan a menos de 200 metros.
El Panier Fleuri, regentado por Maria Jesus Fonbellida "TATUS" una de los mejores directores de sala del paìs, donde se come fenomenal y una de las mejores becadas y una bodega extraordinaria.
Urepel, llevado con mano firme por Tomas Almandoz y su hijo, uno de los restaurantes con mejor trayectoria del Paìs Vasco.
Asador Aldanondo donde se sirven unos asados y parrilas maravillosos.
Tomar unos pinchos en los bares La Cepa, Haizea, Kubi… que hacen una cocina en miniatura deliciosa.
Degustar unos helados increibles en los italianos. Para los golosos pasteleria Argitan delicia a tope.
Visitar el mercado de la Brecha que tambien es arte, por como estan expuestos los productos recien sacados de la tierra "Natura a tope" hacer una visita a "Solbes" el placer del vino y licores, una "Delikatessen". Y logicamente "Casa Nicolasa" mi restaurante con 90 años de historia estamos en el primer piso de Aldamar 4.
Todos os esperamos con cariño en Donosti