PROTEGIENDO LA VIÑA
Se ha creado VIMAC, Fundación para la protección de
las viñas, el Medio Ambiente y los Consumidores que llevará
a cabo tareas de investigación y de difusión sobre el
sector y sus perspectivas de futuro.
España es el tercer productor de vio del
mundo, por detrás de Italia y Francia, con más de 30.000
hectolitros al año. Proteger las viñas, por tanto, es
de importancia vital para un sector del q depende la economía
de miles de familias. Pero, además, defender los viñedos
equivale a defender el medio natural, en un país que, como España,
encabeza el ranking europeo de superficies de viñas, con más
de 3600 hectáreas.
Conscientes de ello, agricultores, productores, cooperativas, sindicatos
y proveedores, entre otros sectores, unieron sus fuerzas y el pasado
mes de junio en VIMAC, una Fundación sin ánimo de lucro
que nace en España para defender los viñedos y el medio
ambiente. El deterioro de las viñas tendría consecuencias
nefastas para el entorno natural, por el problema de desertización
y erosión que supondría. Los promotores de la nueva fundación
trabajarán para evitar que eso ocurra. La nueva Fundación
alentará los trabajos de investigación sobre el sector,
mediante la convocatoria de becas y la elaboración de una base
de datos en la que se recopilen los estudios existentes hasta la fecha
sobre el tema. Entre las acciones que se llevarán a cabo, destaca
la organización del taller sobre viñas, medio ambiente
y protección de los consumidores, que tendrá lugar en
el año 2002.
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Divulgación La Fundación tiene previsto editar una revista que incluya temas divulgativos sobre la realidad del sector en nuestro país. así como participar en mesas redondas y en otros "forums" que tengan lugar en España y el extranjero. La nueva Fundación estará presidida por Félix Báguena, presidente de la Interprofesional del Vino de Mesa (IVIM), responsable de vinos de la COAG, presidente del grupo permanente de vinos del comité de Bruselas y presidente de la cooperativa San Valero de Cariñera. Los vicepresidentes serán José Luis Bonet, presidente de la federación Española de vino, y Joan Cuscó, presidente de la fundación para la Investigación del vino y Nutrición (FIVIN). |
El nacimiento de la Fundación para la Protección
de las Viñas, el Medio Ambiente y los Consumidores ha sido posible
después de varios meses de trabajo por parte de los distintos
colectivos involucrados en el nuevo proyecto. "Debido a su situación
geográfica, las viñas y los árboles que algunas
veces crecen alrededor de los viñedos hacen que el paisaje sea
cálido y armonioso desde el punto de vista ambiental. De ahí
la importancia de que nos esforcemos en proteger el viñedo",
señala Félix Báguena, presidente de VIMAC.
La importancia que el vino ha adquirido como alimento integrante de
la dieta mediterránea hace también aconsejable fomentar
la protección del viñedo. Cada vez son más los
estudios científicos que apuntan en todo el mundo los beneficios
del consumo moderado de vino para la salud. Desde que los investigadores
hablaron por primera vez de la "paradora francesa" y del efecto
cardioprotector de este alimento, la investigación sobre sus
propiedades no ha hecho más que multiplicarse.
VIMAC, que tiene entre sus finalidades velar por los intereses del consumidor,
prestará especial atención al fomento de la seguridad
alimentaria. "En nuestro trabajo tendremos en cuenta la problemática
relacionada con la salud y el consumo, intentando potenciar en todo
momento la seguridad del usuario", afirma José Luis Bonet,
vicepresidente de la Fundación.
Para llevar a cabo su labor, VIMAC tiene previsto entablar contacto
con la administración central y las autonómicas, así
como con diversas diputaciones provinciales y cámaras de comercio,
entre otras instituciones