El tomillo
Potente antiséptico y estimulante natural
El tomillo (Thymus vulgaris L) es un arbusto pequeño originario
de los países mediterráneos.
También se le conoce como: tomillo vulgar, salsero, fino, remoncillo
o senserina. Su agradable fragancia llamó la atención
desde tiempos muy remotos.
Los egipcios ya conocían sus propiedades antisépticas
y lo utilizaban para embalsamar sus momias. En la actualidad sabemos
que esta capacidad se debe a que tanto el timol como el carvacrol, dos
de sus principales componentes, son poderosos antisépticos.
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Como el laurel
es una “hierba de olor” y por su aroma y sabor es muy
apreciado en gastronomía. Tiene una altura de 30 cm. Sus hojas son ovaladas y sus flores son pequeñas de color rosado o blanco. Se propaga por semillas en arena fina. Para facilitar su distribución estas se deberán cubrir con una fina capa de tierra o turba regando con aspersores o con regadera fina. Se puede trasplantar dos meses después de la siembra. Plantar los gajos desde la primavera hasta el verano. Las raíces se dividen en otoño. Se aclara o trasplanta con una separación de entre 20 y 40 centímetros. En invierno necesita protección. Se aprovechan las hojas y las flores que se recogen en primavera. Estas deberán secarse en un lugar oscuro y ventilado durante aproximadamente 10 días. |
Efectos curativos:
La esencia de tomillo posee un gran poder antiséptico. Su acción
se localiza sobre el aparato digestivo y respiratorio, principalmente
en las mucosas de la boca y la garganta. El té de tomillo favorece
el apetito y la digestión.
Aplicado externamente, en lavados, es favorable en caso de infecciones
genitales.
También el tomillo es utilizado como adelgazante, afrodisíaco,
antiespasmódico, antigripal, antiviral y desodorante.
Propiedades:
100 gramos de tomillo fresco aportan 88 calorías, 1.2 de proteínas,
1.8 de fibra, 48 miligramos de sodio, 190 de calcio, 11 de hierro, 9
gramos de carbohidratos, 56 de fósforo y 520 de potasio. Pro
vitamina A: 42 UI, vitamina B1: 0.5 UI, vitamina B2, 0.7 UI, vitamina
C: 27 miligramos.
Precauciones:
No consumir tomillo en caso de úlceras estomacales.