CREMA DE ZANAHORIAS

 

Ingredientes

 

  
·3 zanahorias
·2 cebollas
·1 tallo de apio
·1 litro de agua		 ·Media taza de harina de soja
·3 cucharadas de harina de trigo integral
·Sal marina a gusto

Preparación

Cocinar las zanahorias y licuarlas utilizando el agua de cocción.

Colocar las zanahorias licuadas, la cebolla rallada y el apio en una cacerola , completar con un litro de agua.

Aparte disolver las harinas en agua o leche fría e incorporar la pasta a la sopa hirviendo, revolviendo unos minutos.

Cocinar durante 20 minutos y servir con queso rallado.
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