POSTRE DE QUESO Y MORAS

Preparación

1. Poner en un recipiente el puré de moras y el azúcar, batir fuertemente hasta que se disuelva el azœcar e incorporar el queso.

2. Batir hasta obtenet una crema homogénea y añadir las claras batidas a punto de nieve.

3. Mezclar hasta que estén bien incorporadas y refrigenar durante 1 hora.

4. Poner en 4 pocillos, decorar con las bolitas de melón y las hojas de menta, y servir.

* Para obtener el purè de moras no utilice agua porque el postre no tendrá una buena consistencia.

	POSTRE DE QUESO Y MORAS
	Ingredientes
	1 taza de puré de moras, cernido 4 claras de huevo batidas a punto de nieve 1 taza de azúcar Bolitas de melón y hojas de menta para decorar 1/2 taza de queso fresco hecho puré
	Preparación 1. Poner en un recipiente el puré de moras y el azúcar, batir fuertemente hasta que se disuelva el azœcar e incorporar el queso. 2. Batir hasta obtenet una crema homogénea y añadir las claras batidas a punto de nieve. 3. Mezclar hasta que estén bien incorporadas y refrigenar durante 1 hora. 4. Poner en 4 pocillos, decorar con las bolitas de melón y las hojas de menta, y servir. * Para obtener el purè de moras no utilice agua porque el postre no tendrá una buena consistencia.
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