PASTEL DE JAMON Y QUESO

Preparación

1. Preparar una masa trabajando la harina junto con la mantequilla, un huevo, y una pizca de sal. Formar una bola y dejar reposar durante 30 minutos a temperatura ambiente.

2. Poner en un recipiente amplio la crema, los huevos restantes, nuez moscada y sal y pimienta, y batir. Agregar el queso y el jamón, revolver bien y reservar.

3. Extender la masa con un rodillo y forrar un molde redondo.

4. Llenar el molde con el preparado anterior y cocinar en el horno, precalentado a 200º, durante 35 minutos. Servir frío o caliente, decorado con tomates.

	PASTEL DE JAMON Y QUESO
	Ingredientes
	1 taza de harina de trigo 3 cucharadas de mantequilla 4 huevos 1 taza de crema de leche Una pizca de nuez moscada	1 funda de queso parmesano 2 rebanadas de jamón, cortadas en tiras finitas Sal y pimienta
	Preparación 1. Preparar una masa trabajando la harina junto con la mantequilla, un huevo, y una pizca de sal. Formar una bola y dejar reposar durante 30 minutos a temperatura ambiente. 2. Poner en un recipiente amplio la crema, los huevos restantes, nuez moscada y sal y pimienta, y batir. Agregar el queso y el jamón, revolver bien y reservar. 3. Extender la masa con un rodillo y forrar un molde redondo. 4. Llenar el molde con el preparado anterior y cocinar en el horno, precalentado a 200º, durante 35 minutos. Servir frío o caliente, decorado con tomates.
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