HUEVOS AL PLATO CON JAMON Y PIMIENTOS

 

Preparación

Primeramente cortar, los pimientos en tiras muy finas.

Poner al fuego una sartén con 4 cucharadas de aceite y el diente de ajo cortado en laminas, cuando el ajo empiece a dorarse, añadir los pimientos cortados en tiras, que se hagan bien, pero lentamente, sazonarlos con sal y tenerlos haciéndose durante 5 minutos.

Encender el horno a 200 grados, coger los 4 recipientes de huevos al plato y repartir entre los 4 recipientes la mantequilla, ir cascando los huevos y poner 2 en cada recipiente, encima de los huevos las tiras de pimientos bien distribuidas, colocar los 4 recipientes encima de una placa de horno y meter esta al horno a 200 grados durante 1 minuto, (el tiempo de tener los huevos en el horno depende de cómo nos gusten los huevos, muy hechos ó poco hechos, si nos gustan bien hechos los tendremos mas tiempo) mientras tenemos los huevos en el horno ponemos una sartén al fuego con un poco de aceite y freír en ella las 8 lonchas de jamón, justo vuelta y vuelta, sacar los huevos del horno y colocar dos lonchas de jamón encima de los huevos. (con el jamón digo lo mismo que con los huevos si nos gusta mas hecho tenerlo mas tiempo friendo).