FRUTA EXOTICA SECA

Preparación

1 Corte las papayas por la mitad.Retire las semillas, pele las frutas y córtelas en rodajas.

2 Pele los mangos y corte la pulpa en finas rodajas a ambos lados de los huesos.

3 ponga las rodajas de mango y de papaya en la rejilla, y ésta sobre la placa de hornear cubierta con papel de aluminio.
Póngala en el horno a 60ºC o en el punto más bajo si es de gas, y deje secar la fruta durante 7 u 8 horas, dándole la vuelta de vez en cuando.la fruta tiene que quedar esponjosa, pero no debe rezumar ni una sola gota de humedad cuando la presione con suavidad.

4 Disponga la fruta seca en capas en un recipiente hermético forrado con papel prafinado, alternando las capas de fruta con hojas de papel parafinado.

	FRUTA EXOTICA SECA
	Ingredientes
	4 papayas de pulpo firme 4 mangos
	Preparación 1 Corte las papayas por la mitad.Retire las semillas, pele las frutas y córtelas en rodajas. 2 Pele los mangos y corte la pulpa en finas rodajas a ambos lados de los huesos. 3 ponga las rodajas de mango y de papaya en la rejilla, y ésta sobre la placa de hornear cubierta con papel de aluminio. Póngala en el horno a 60ºC o en el punto más bajo si es de gas, y deje secar la fruta durante 7 u 8 horas, dándole la vuelta de vez en cuando.la fruta tiene que quedar esponjosa, pero no debe rezumar ni una sola gota de humedad cuando la presione con suavidad. 4 Disponga la fruta seca en capas en un recipiente hermético forrado con papel prafinado, alternando las capas de fruta con hojas de papel parafinado.
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