ENSALADA DE ESPINACA Y MANZANA

 

Ingredientes

 
1 kilo de espinacas lavadas y cortadas en trozos sin el tallo
3 manzanas rojas cortadas en rebanadas o en trozos
8 cucharadas de aceite de oliva
3 cucharadas de vinagre
2 cucharadas de pimiento picado
1 cucharada de mostaza
1 cucharada de miel
Sal y pimienta al gusto
Almendras picadas o ajonjolí 		 

Preparación

1.- Colocar en una ensaladera las espinacas y las manzanas.

2.- Licuar el aceite, el vinagre, el pimiento, la mostaza, la miel, la sal y la pimienta.

3.- Verter la salsa sobre la ensalada y decorar con almendras o ajonjolí.

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