Preparación

Primero, pelamos las zanahorias y las ponemos, a cocer en un litro de agua, sazonar con un poco de sal, pelar la cebolla y partirla en juliana añadir a las zanahorias, cuando las zanahorias estén cocidas, pasar las zanahorias junto con el agua de la cocción y la cebolla por la trituradora y luego por el chino, dejar enfriar, cuando este fría, añadir el vaso de nata y mezclar bien con una varilla, probar de sal y sazonar con un poco de pimienta, meter al frigorífico, hasta la hora de servir, tiene que estar muy fría.
A la hora de comer cogemos 4 tazas y distribuimos en el fondo de cada taza 1/2 cucharada de arroz cocido, tiene que estar frío, ó natural, nunca caliente, una vez que hemos distribuido el arroz, llenamos las tazas con la crema de zanahoria que tenemos en el frigorífico y por encima echamos 10 pasas de Corinto en cada taza.

	CREMA FRIA DE ZANAHORIA
	Ingredientes
	·1 kilo de zanahorias ·1 cebolla ·1 vaso de nata liquida ·2 cucharadas soperas de arroz cocido	·40 pasa de Corinto ·Sal ·Pimienta
	Preparación Primero, pelamos las zanahorias y las ponemos, a cocer en un litro de agua, sazonar con un poco de sal, pelar la cebolla y partirla en juliana añadir a las zanahorias, cuando las zanahorias estén cocidas, pasar las zanahorias junto con el agua de la cocción y la cebolla por la trituradora y luego por el chino, dejar enfriar, cuando este fría, añadir el vaso de nata y mezclar bien con una varilla, probar de sal y sazonar con un poco de pimienta, meter al frigorífico, hasta la hora de servir, tiene que estar muy fría. A la hora de comer cogemos 4 tazas y distribuimos en el fondo de cada taza 1/2 cucharada de arroz cocido, tiene que estar frío, ó natural, nunca caliente, una vez que hemos distribuido el arroz, llenamos las tazas con la crema de zanahoria que tenemos en el frigorífico y por encima echamos 10 pasas de Corinto en cada taza.
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