COPA SILVESTRE

Preparación

Monte la nata hasta formar unos picos compactos y llene con ella la manga con embocadura de estrella.

Derrita el chocolate, junto con la mantequilla y la leche, en un bol pequeño, puesto sobre un cazo con agua hirviendo. Mezcle cuidadosamente. Mantenga la mezcla caliente mientras prepara las copas.

Corte los melindros por la mitad en sentido horizontal. Trasládelos a un bol pequeño, rocíelos con el ron y déjelos un rato en remojo. Seguidamente, dispóngalos en los boles o en las copas.

Forme un remolino de nata en cada bol y, encima, disponga una cucharada de helado de nueces y otra de helado de castaña.

Vierta el chocolate derretido por encima del helado y, finalmente, forme una roseta de nata. Decore las copas con las violetas cristalizadas.

	COPA SILVESTRE
	Ingredientes
	150 ml de nata 100 g de chocolate, groseramente troceado 25 g de mantequilla 2 cucharadas de leche 4 melindros 4 cucharadas de ron 4 cucharadas de helado de castaña 4 cucharadas de helado de nueces Violetas cristalizadas
	Preparación Monte la nata hasta formar unos picos compactos y llene con ella la manga con embocadura de estrella. Derrita el chocolate, junto con la mantequilla y la leche, en un bol pequeño, puesto sobre un cazo con agua hirviendo. Mezcle cuidadosamente. Mantenga la mezcla caliente mientras prepara las copas. Corte los melindros por la mitad en sentido horizontal. Trasládelos a un bol pequeño, rocíelos con el ron y déjelos un rato en remojo. Seguidamente, dispóngalos en los boles o en las copas. Forme un remolino de nata en cada bol y, encima, disponga una cucharada de helado de nueces y otra de helado de castaña. Vierta el chocolate derretido por encima del helado y, finalmente, forme una roseta de nata. Decore las copas con las violetas cristalizadas.
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