CARLOTA DE BANANO

Preparación

1. Pelar las bananas, cortarlas en rodajas finas y reservar en un recipiente, con unas gotas de limón, para que no se ennegrezcan.

2. Cubrir las paredes de un molde redondo alto con papel de aluminio y luego forrar con los deditos, salpicados de ron.

3. Armar el postre colocando en el molde, en capas, la crema pastelera, las bananas, reservando unas rodajas para el adorno, y los bizcochos que hayan sobrado picados y salpicados también de ron. Refrigerar una antes de desmoldar.

4. Aromatizar, si lo desea, la crema chantilly con unas gotas de esencia de vainilla e introducir en una manga pastelera. Adornar la carlota con ella y con las rodajas de banana reservadas.

* Para que la crema chatilly tome consistencia, la crema de leche debe estar muy fría. Introduzca el recipiente con la crema en otro con hielo y bata.

	CARLOTA DE BANANO
	Ingredientes
	1 paquete de deditos 1 taza de crema pastelera 4 cucharadas de ron 4 bananas 1 taza de crema chantilly Unas gotas de esencia de vainilla (opcional)
	Preparación 1. Pelar las bananas, cortarlas en rodajas finas y reservar en un recipiente, con unas gotas de limón, para que no se ennegrezcan. 2. Cubrir las paredes de un molde redondo alto con papel de aluminio y luego forrar con los deditos, salpicados de ron. 3. Armar el postre colocando en el molde, en capas, la crema pastelera, las bananas, reservando unas rodajas para el adorno, y los bizcochos que hayan sobrado picados y salpicados también de ron. Refrigerar una antes de desmoldar. 4. Aromatizar, si lo desea, la crema chantilly con unas gotas de esencia de vainilla e introducir en una manga pastelera. Adornar la carlota con ella y con las rodajas de banana reservadas. * Para que la crema chatilly tome consistencia, la crema de leche debe estar muy fría. Introduzca el recipiente con la crema en otro con hielo y bata.
	VOLVER