ASADO CON TOCINO

Preparación

1.- Con la punta de un cuchillo abrirle huecos al asado y rellenarlo con el tocino.

2.- Sazonar con la pimienta, el tomillo, la sal, la salsa inglesa, la mostaza y la
cebolla. Dejarlo macerar por varias horas.

3.- Al momento de la preparación dorarlo en un poco de aceite, agregarle
suficiente caldo y dejarlo cocer hasta que esté blando.

4.- Añadirle el vino y cortarlo en rebanadas.

5.- Servir caliente.

	ASADO CON TOCINO
	Ingredientes
	2 kilos de asado 4 cucharadas de aceite 1 cucharadita de mostaza 2 cucharadas de salsa inglesa 10 tiras de tocino 1 taza de cebolla rallada Caldo suficiente para la cocción 4 cucharadas de vino blanco seco Tomillo, sal y pimienta la gusto
	Preparación 1.- Con la punta de un cuchillo abrirle huecos al asado y rellenarlo con el tocino. 2.- Sazonar con la pimienta, el tomillo, la sal, la salsa inglesa, la mostaza y la cebolla. Dejarlo macerar por varias horas. 3.- Al momento de la preparación dorarlo en un poco de aceite, agregarle suficiente caldo y dejarlo cocer hasta que esté blando. 4.- Añadirle el vino y cortarlo en rebanadas. 5.- Servir caliente.
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