ALMEJAS CON AJO Y PEREJIL
Ingredientes
·Almejas
·Aceite
·Ajos picados
·Perejil picado
Preparación
Arrimar una cazuela de barro al fuego con dos cucharadas de aceite por persona y cuatro ajos muy picados. Cuando los ajos se hayan dorado se añade bastante perejil picado y las almejas. Se tapa la cazuela con su tapa y se deja así un rato, hasta que se abran las almejas. Seguidamente se podrán sevir, sin más.