Preparación

Si no las hubiera, ponemos en remojo alubias durante dos días.
Colocarlas en una cazuela cubiertas bien de agua; añadir una jícara de aceite crudo, un pedazo de tocino y un pimiento choricero verde por persona. Que vayan cociéndose despacito. No remover con cuchara sino moviendo la cazuela para evitar que se rompan.

	ALUBIAS ROJAS CON HABAS SECAS
	Ingredientes
	·Alubias blancas ·Aceite	·Tocino ·Pimiento choricero
	Preparación Si no las hubiera, ponemos en remojo alubias durante dos días. Colocarlas en una cazuela cubiertas bien de agua; añadir una jícara de aceite crudo, un pedazo de tocino y un pimiento choricero verde por persona. Que vayan cociéndose despacito. No remover con cuchara sino moviendo la cazuela para evitar que se rompan.
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