Preparación

Cocer los morros y las patas de cerdo con bien de agua. Cuando estén cocidos cortar los morros en trozos y quitar los huesos a las patas. Seguidamente colocar todo en una cazuela de barro. Remojar bastantes pimientos choriceros; cuando estén tiernos ponerlos en una cazuela cubriéndolos con el caldo de la cocción de los morros y patas. Que hiervan un buen rato. Seguidamente pasarlos por un pasador. Freír cebolla picada con un poco de aceite en una sartén. Cuando esté tierna añadirla a la cazuela de la salsa de los pimientos. Que hierva todo junto un poco y verter toda la salsa a la cazuela de los morros y patas. Arrimar la cazuela al fuego y que hierva un buen rato. Y ya estará dispuesto el plato.

	MORROS CON PATAS DE CERDO
	Ingredientes
	·Morros ·Patas de cerdo ·Pimientos choriceros	·Cebolla picada ·Aceite
	Preparación Cocer los morros y las patas de cerdo con bien de agua. Cuando estén cocidos cortar los morros en trozos y quitar los huesos a las patas. Seguidamente colocar todo en una cazuela de barro. Remojar bastantes pimientos choriceros; cuando estén tiernos ponerlos en una cazuela cubriéndolos con el caldo de la cocción de los morros y patas. Que hiervan un buen rato. Seguidamente pasarlos por un pasador. Freír cebolla picada con un poco de aceite en una sartén. Cuando esté tierna añadirla a la cazuela de la salsa de los pimientos. Que hierva todo junto un poco y verter toda la salsa a la cazuela de los morros y patas. Arrimar la cazuela al fuego y que hierva un buen rato. Y ya estará dispuesto el plato.
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