Ficha de Vino

Edición número 580 - Madrid, lunes 17 de Junio de 2013

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DUQUE DE MEDINA TINTO GRAN RESERVA

FICHA

Productor: Bodegas Ignacio Marín
Tipo: tranquilo
Crianza: Gran Reserva
D.O.: Cariñena
Precio: €
Subtipo: tinto
Añada: 2000
Alcohol: 0.0 %
Tª servicio: 17º-18º C.
Composición: Tempranillo 50%, Garnacha 30% y Cariñena 20%.
Elaboración: Con una rigurosa selección de la uva y control de temperatura, fermentó entre 26º y 29º C, con remontados y maceración adecuada para vinos destinados a permanecer largo tiempo en barrica.
Crianza:
Comentario:
Cata: De color rojo granate, sugerente en nariz, de sabor amplio, envolvente, aterciopelado, muy buena persistencia y con un final agradable.
Maridaje: Acompaña excelentemente platos de caza, carnes rojas, quesos curados y guisos de cordero.