Edición número 580 - Madrid, lunes 17 de Junio de 2013

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Chuletas en salsa agridulce
por Solangel Velázquez Guerrero (Santo Domingo)
 
6  personas
carne
Internacional

INGREDIENTES
1 kilo de chuleta ahumada

Para la salsa:
100 grs. de salsa ketchup
100 grs. de vinagre
100 grs. de azúcar
1/2 taza de agua
 
ELABORACIÓN
Coloque los pedazos de chuleta en una olla o sartén y lleve al fuego.

Mezcle todos los ingredientes de la salsa y vierta sobre las chuletas, tape y cueza a fuego medio.

Deje hervir por 10 ó 15 minutos hasta espesar a su gusto.
Quedan las chuletas más deliciosas, si deja secar la salsa hasta formar una especie de caramelo.
Si desea puede agregar a la salsa trozos de piña. Esta salsa súper fácil, sirve para acompañar pescados, bistec o filete asi como vegetales o frituras.

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