Bizcocho:
Batir los huevos con las yemas y el azúcar hasta que doble su volumen y no tenga espuma; añadir la harina y la levadura y mezclar hasta obtener una crema homogénea. Agregar la mantequilla derretida pero fría y batir de nuevo. Verter en un molde de bizcocho engrasado y espolvoreado con harina y cocer en el horno caliente, a media potencia durante 40-45 minutos. Cuando el bizcocho esté cocido, desmoldarlo y dejarlo enfriar sobre una rejilla.


Relleno:
Cocer el bote de leche condensada pequeño, en la olla expres, 20 minutos contando desde que empieza la válvula a pitar. Dejar enfriar la olla y abrir. Cuando el bote esté frío, abrirlo.

Abrir el bizcocho frío por la mitad, en dos discos, con un cuchillo de sierra. Rellenar con la crema de leche condensada (se pueden emborrachar los bizcochos con un almíbar), cerrar y espolvorear con el azúcar glass.