BROCHETAS DE RAPE Y LANGOSTINOS
INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS
rape, cortado en dado, 250 gramos
champiñón (sin pedúnculo), 150 gramos
limon, 2 unidades
sal, al gusto
langostino, 500 gramos
tomate cherry, 12 unidades
pimienta, al gusto
aceite de oliva, 3 cucharadas
ELABORACIÓN
Pelar los langostinos. Lavar y secar el resto de los ingredientes. Preparar 4 brochetas pinchando todos los ingredientes, intercalando cada uno de ellos. Sazonar y rociar con el zumo de los limones y el aceite.
Calentar una parrilla o una plancha y asar las brochetas hasta que estén doradas por todos lados. Servir inmediatamente.
FICHA DE LA RECETA
- Calorias: BAJA
- Concepto: PESCADOS
- Coste: MEDIO
- Dificultad: MEDIA
- Método: TRADICIONAL
- Origen: INTERNACIONAL
- Tiempo: 15 minutos
- Tipo: SEGUNDO