Edición número 405 - Madrid, lunes 08 de Febrero de 2010

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BROCHETAS DE RAPE Y LANGOSTINOS
BROCHETAS DE RAPE Y LANGOSTINOS
INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS
rape, cortado en dado, 250 gramos

champiñón (sin pedúnculo), 150 gramos

limon, 2 unidades

sal,  al gusto

langostino, 500 gramos

tomate cherry, 12 unidades

pimienta,  al gusto

aceite de oliva, 3 cucharadas



ELABORACIÓN
Pelar los langostinos. Lavar y secar el resto de los ingredientes. Preparar 4 brochetas pinchando todos los ingredientes, intercalando cada uno de ellos. Sazonar y rociar con el zumo de los limones y el aceite.

Calentar una parrilla o una plancha y asar las brochetas hasta que estén doradas por todos lados. Servir inmediatamente.


FICHA DE LA RECETA

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