Lavar las pechugas, secarlas y colocarlas en una fuente. Exprimir los limones, colocar el zumo en un cuenco y mezclarlo con los ajos pelados y machacados o prensados, sal, pimienta y las hierbas picadas. Cubrir las pechugas con el adobo preparado, cubrir con film de cocina y refrigerar unas 2 horas como mínimo.

Calentar el aceite en una sartén o una plancha, freír las pechugas hasta que estén doradas por ambos lados y servir adornadas con rodajas de limón.