Edición número 405 - Madrid, lunes 08 de Febrero de 2010

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LANGOSTINOS A LA CARIBEÑA
LANGOSTINOS A LA CARIBEÑA
INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS
langostino, 1 kilo

miel, 4 cucharadas

perejil,  al gusto

ron, 1/4 taza

jengibre rallado,  al gusto

sal,  al gusto



ELABORACIÓN
Pelar los langostinos, limpiarlos, dejarles la piel de la cola y colocarlos en una fuente en una sola capa.

Mezclar en otro recipiente el ron junto con la miel, el jengibre y un poquito de sal.

Verter sobre los langostino preparados. Introducir en el frigorífico y dejar macerar durante 2 horas.

Calentar la plancha al fuego y asar los langostinos, untándolos con la marinada restante. Servirlos espolvoreados con perejil picado y acompañados con arroz blanco, o al gusto.


FICHA DE LA RECETA

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