Pelar los langostinos, limpiarlos, dejarles la piel de la cola y colocarlos en una fuente en una sola capa.

Mezclar en otro recipiente el ron junto con la miel, el jengibre y un poquito de sal.

Verter sobre los langostino preparados. Introducir en el frigorífico y dejar macerar durante 2 horas.

Calentar la plancha al fuego y asar los langostinos, untándolos con la marinada restante. Servirlos espolvoreados con perejil picado y acompañados con arroz blanco, o al gusto.