Pelar la papaya y trocearla en rebanaditas de 1 cm. de grosor.

Cocer los langostinos en agua hirviendo con sal durante 1 minuto. Retirarlos, dejarlos enfriar y pelarlos. Colocar 1 langostino sobre cada rebanadita de papaya.

Mezclar en un cuenco, el kechup con el tabasco y poner un poquito sobre cada langostino; espolvorear con el cebollino y servir.