TRUCOS Y CONSEJOS (Y)

YEMA DE LA CLARA.-Para separar sin problemas la yema de la clara de un huevo, hazlo con un colador, la yema se quedará en el colador y la clara caerá hacia abajo.

YEMA DE LA CLARA.-Para evitar que la yema se vuelva verde añadimos una pizca de cremor tártaro.

YOGUR.- Para hacer que una carne ó un pescado quede mas tierno , deja el alimento marinar en una mezcla de leche y yogur.