PAN DE CEREALES

 

Ingredientes

 

  
·2 tazas de harina integral
·1 taza de harina de centeno
·1 taza de avena arrollada
·1 taza de germen de trigo
·1 taza de semita de maíz
·1/2taza de salvado de avena
·2 cucharadas de gluten		 ·1 cucharada de levadura
·4 cucharadas de aceite de girasol
·1 cucharadita de sal marina
·1/2cucharada de extracto de malta
·Agua tibia necesaria

Preparación

Mezclar las harinas. Aparte disolver la levadura en el agua tibia

Agregar el aceite, la sal y el extracto de malta.

Añadir el agua y la levadura en el centro de las harinas, hacer un bollo y amasar durante 10 minutos.

Dejar leudar 30 minutos.
Repetir la operación. Formar los panes con las manos húmedas y colocar sobre una placa aceitada.

Dejar leudar nuevamente. Cocinar en horno mínimo durante 1hora, 1/2 hora.

Dejar enfriar sobre rejilla.
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