ensalada china

Preparación

Colocar los brotes en agua hirviendo hasta que estén tiernos. Escurrir bien. Cortar finamente el repollo y mezclarlo con los brotes calientes. Rallar la zanahoria bien fina y agregar a los brotes y el repollo.
En un recipiente colocar la salsa de soja, el vinagre de arroz, la sal de ajo, y el aceite.
Verter el aderezo en la ensalada y remover bien.

	ENSALADA CHINA
	Ingredientes
	·200g de brotes de soja ·1 repollo chico (col) ·1 zanahoria ·Media taza de salsa de soja	·2 cucharadas de vinagre de arroz ·Media cucharadita de sal de ajo ·aceite de girasol
	Preparación Colocar los brotes en agua hirviendo hasta que estén tiernos. Escurrir bien. Cortar finamente el repollo y mezclarlo con los brotes calientes. Rallar la zanahoria bien fina y agregar a los brotes y el repollo. En un recipiente colocar la salsa de soja, el vinagre de arroz, la sal de ajo, y el aceite. Verter el aderezo en la ensalada y remover bien.
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