Codornices a la placha

Preparación

Abrir por la mitad las codornices sin partirlas en dos, quitar los interiores y sazonarlas con sal.
En una taza echar 10 cucharadas de aceite, los 10 ajos muy bien picados y dos cucharadas de vinagre; con un tenedor batir todo bien.
Colocar encima de la chapa "limpia" sin nada y a los cinco minutos añadir poco a poco el contenido de la taza.
Tenerlas asando durante 25 minutos dándoles la vuelta de vez en cuando.

	CODORNICES A LA PLANCHA
	Ingredientes para 10 personas
	·30 codornices ·10 ajos	·10 cucharadas de aceite ·2 cucharadas de vinagre
	Preparación Abrir por la mitad las codornices sin partirlas en dos, quitar los interiores y sazonarlas con sal. En una taza echar 10 cucharadas de aceite, los 10 ajos muy bien picados y dos cucharadas de vinagre; con un tenedor batir todo bien. Colocar encima de la chapa "limpia" sin nada y a los cinco minutos añadir poco a poco el contenido de la taza. Tenerlas asando durante 25 minutos dándoles la vuelta de vez en cuando.
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