LANGOSTA CON TOMATE
Ingredientes
·Langosta
·Aceite
·Cebolla picada
·Ajos picados
·Zanahoria picada
·Tomate fresco
Preparación
Freír mucha cebolla, bastantes ajos y zanahorias, todo picado. Cuando esté todo bien dorado añadir tomate fresco cortado en pedazos y dejar que se haga bien. Luego pasar todo por un pasapurés a una cazuela y dejarlo hervir. Cuando esté hirviendo echar allí la langosta cortada en trozos (en crudo) y dejar que hierva durante media hora.