Como mezclar tragos
Hay distintas formas de mezclar, estas varían segun el trago.
Aqui estan las mas frecuentes:
El batido a mano usando una coctelera, que se llena con tres cuartos
de vaso con hielo, preferentemente cubos.
Se agrega luego los ingredientes, en un orden de contenido de alcohol
(se empieza por el de mayor graduación alcohólica).
Se mezcla con movimientos enérgicos hasta que el agua se empieza
a condensar en el exterior de la coctelera, indicando que el trago esta
suficientemente frio.
Otro método consiste en revolver en un vaso la mezcla.
Se usa hielo, preferentemente cubos ya que el hielo molido puede aguar
demasiado el trago y el agua condensándose en el exterior indica
cuando esta frío.
Los tragos a base de alcohol y frutas, entre otros ingredientes dificiles
de combinar con otro método, se preparan por lo general usando
una licuadora, hasta que obtienen una consistencia homogenea.
Si se usa hielo este debe estar picado. Este método se debe usar
solo cuando la receta lo exige.
El último método consiste en ir agregando los ingredientes
uno a uno en el vaso donde se prepara el trago.
Por lo general no se revuelve, aunque se agrega una varilla o sorbete
que permite revolver