ENSALADILLA DE GAMBAS

Preparación

Primeramente se pelan y se cuecen las cáscaras en agua con sal durante 10 minutos. Se cuela el caldo
y se reserva.
A continuación, se pelan las patatas y se cortan en cuadraditos pequeños, cociéndolas en el agua de cocer
las cáscaras de las gambas. Cuando las patatas estén prácticamente en su punto, se añaden las gambas,
cociéndolo todo 1 minuto más. se escurre y se deja enfriar.
Por último, se mezclan las patatas y las gambas con la mayonesa y se adornan con el pimiento morrón.

	ENSALADILLA DE GAMBAS
	Ingredientes
	·1/2 kilo de patatas. ·300 grs. de gambas. ·Sal. ·1 pimiento morrón, picado. ·2 tazas de mayonesa clarita.
	Preparación Primeramente se pelan y se cuecen las cáscaras en agua con sal durante 10 minutos. Se cuela el caldo y se reserva. A continuación, se pelan las patatas y se cortan en cuadraditos pequeños, cociéndolas en el agua de cocer las cáscaras de las gambas. Cuando las patatas estén prácticamente en su punto, se añaden las gambas, cociéndolo todo 1 minuto más. se escurre y se deja enfriar. Por último, se mezclan las patatas y las gambas con la mayonesa y se adornan con el pimiento morrón.
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