AROS DE VERDURAS REBOZADOS

Preparación

Se pelan las cebollas y se cortan en aros finos, colocándolos en un cuenco.
Se lavan y secan los pimientos, y se cortan en aros finos, colocándolos junto con las cebollas. Se cubren
con leche para que suelten el amargor, teniéndolos 1 hora aproximadamente.
Mientras tanto, se lavan los tomates, se secan, e igualmente se cortan en aros, desechando la parte central.
Seguidamente, se escurren los aros de pimiento y cebolla y se secan.
A continuación, se sazonan los aros de verduras, se pasan por harina y huevo batido, y se fríen en
abundante aceite bien caliente.
Se escurren sobre una servilleta de papel y se sirven calientes.

	AROS DE VERDURAS REBOZADOS
	Ingredientes
	·2 cebollas medianas. ·2 pimientos verdes medianos. ·2 tomates medianos. ·1 vaso de leche. ·1 huevo. ·Harina. ·Aceite de oliva. ·Sal.
	Preparación Se pelan las cebollas y se cortan en aros finos, colocándolos en un cuenco. Se lavan y secan los pimientos, y se cortan en aros finos, colocándolos junto con las cebollas. Se cubren con leche para que suelten el amargor, teniéndolos 1 hora aproximadamente. Mientras tanto, se lavan los tomates, se secan, e igualmente se cortan en aros, desechando la parte central. Seguidamente, se escurren los aros de pimiento y cebolla y se secan. A continuación, se sazonan los aros de verduras, se pasan por harina y huevo batido, y se fríen en abundante aceite bien caliente. Se escurren sobre una servilleta de papel y se sirven calientes.
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