CHULETILLAS REBOZADAS

Preparación

Se quita toda la grasa de las chuletillas, dejando sólo la carne y se colocan en una fuente.
Se sazonan y se aliñan con los ajos prensados y perejil. Se tapan y se introducen en el frigorífico 1 hora.
Seguidamente, se pasan por el huevo batido y el pan rallado y se fríen en aceite caliente, aunque no demasiado, para que se frían bien por dentro.
Por último, se escurren sobre servilletas de papel y se sirven calientes.

	CHAMPIÑONES A LA PLANCHA CON JAMÓN
	Ingredientes
	1/2 kilo de champiñones medianos. 3 cucharadas de aceite de oliva. 150 grs. de jamón serrano. Perejil. 1/2 limón.
	Preparación Se quita toda la grasa de las chuletillas, dejando sólo la carne y se colocan en una fuente. Se sazonan y se aliñan con los ajos prensados y perejil. Se tapan y se introducen en el frigorífico 1 hora. Seguidamente, se pasan por el huevo batido y el pan rallado y se fríen en aceite caliente, aunque no demasiado, para que se frían bien por dentro. Por último, se escurren sobre servilletas de papel y se sirven calientes.
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