SARDINITAS A LA SANTANDERINA

 

Ingredientes

 
·1/2 kilo de sardinas.
·5 dientes de ajo, pelados.
·1 limón.
·Sal.
·Perejil.
·3 cucharadas de pan rallado.
·4 cucharadas de aceite de oliva.
  

Preparación

Se pican muy finos los ajos y el perejil, mezclándolos con el pan rallado.

A continuación, se limpian las sardinas y se les quitan las cabezas y la espina central. Se sazonan, se
untan con aceite y se van colocando en una placa de horno.

Seguidamente, se cubren con la mezcla de pan, ajo y perejil, y se riegan de nuevo, ligeramente con el
aceite.

Por último, se introducen en el horno, previamente calentado, hasta que estén en su punto. Unos 15
minutos aproximadamente.
Se sirven calientes.
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