PAMBOLI

 

Ingredientes

 
4 rebanadas de pan, moreno o blanco.
6 cucharadas de aceite de oliva.
1 cucharada de vinagre (opcional).
4 lonchas de jamón serrano.
8 aceitunas negras.
1 cucharada de alcaparras.
1 diente de ajo.
Sal.		  

Preparación

Se tuestan ligeramente las rebanadas de pan por ambos lados y se restriegan con el diente de ajo.
A continuación, se riegan bien con el aceite y el vinagre., si se utiliza.
Seguidamente, se colocan encima las lonchas de jamón, y sobre éstas las alcaparras y las aceitunas, y se sirve.

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