HUEVOS RELLENOS DE BONITO

Preparación

Se cuecen los huevos en un cazo con agua y sal durante 10 minutos. se pasan por agua fría y se dejan enfriar.
Se pelan y se parten por la mitad, retirando las yemas, que colocaremos en un cuenco excepto 1.
A continuación, se mezclan las yemas con el tomate frito y el bonito formando una pasta homogénea.
Seguidamente, se rellenan las mitades de los huevos con esta mezcla.
Se cubren con la mayonesa y se espolvorean con la yema reservada, desmenuzada. Se acompañan con lechuga, tomates, aceitunas, etc.

	HUEVOS RELLENOS DE BONITO
	Ingredientes
	4 huevos. 100 grs. de bonito en aceite. 3 cucharadas de tomate frito. 1 taza de mayonesa. Tomates, lechuga, aceitunas, etc.
	Preparación Se cuecen los huevos en un cazo con agua y sal durante 10 minutos. se pasan por agua fría y se dejan enfriar. Se pelan y se parten por la mitad, retirando las yemas, que colocaremos en un cuenco excepto 1. A continuación, se mezclan las yemas con el tomate frito y el bonito formando una pasta homogénea. Seguidamente, se rellenan las mitades de los huevos con esta mezcla. Se cubren con la mayonesa y se espolvorean con la yema reservada, desmenuzada. Se acompañan con lechuga, tomates, aceitunas, etc.
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