BOCADITOS DE CABRALES

Preparación

En una batidora se baten el queso, la leche, la harina y la sal.
A continuación, se derrite la mantequilla en un cazo o sartén, se añade el batido y sin parar de remover, se cocina al fuego hasta que hierva por espacio de 10-15 minutos. Se vierte en una fuente y se deja enfriar.
Seguidamente, una vez fría la masa, se van cortando porciones que se pasan por huevo batido y pan rallado, para freirlas finalmente en abundante aceite caliente.

	BOCADITOS DE CABRALES
	Ingredientes
	100grs. de queso de cabrales. 2 cucharadas de harina. 1/2 litro de leche. Sal. 1 cucharada de mantequilla. 1 huevo. Pan rallado. Aceite de Oliva.
	Preparación En una batidora se baten el queso, la leche, la harina y la sal. A continuación, se derrite la mantequilla en un cazo o sartén, se añade el batido y sin parar de remover, se cocina al fuego hasta que hierva por espacio de 10-15 minutos. Se vierte en una fuente y se deja enfriar. Seguidamente, una vez fría la masa, se van cortando porciones que se pasan por huevo batido y pan rallado, para freirlas finalmente en abundante aceite caliente.
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