BARQUITAS DE REVUELTO DE MORCILLA

Preparación

Se quita la piel de las morcillas, se pone el relleno en una sartén al fuego y se fríe ligeramente, desmenuzándolo bien.
Mientras tanto, se baten los huevos en un cuenco.
A continuación, cuando la morcilla esté frita, se añade alos huevos mezclando todo bien y se sazona.
Seguidamente, se calienta el aceite en una sartén y se cocina la mezcla, removiendo, hasta que los huevos estén cuajados.
Por último, se llenan las barquitas de pan con el revuelto y se sirven.

	BARQUITAS DE REVUELTO DE MORCILLA
	Ingredientes
	2 morcillas de cebolla. 4 huevos. 2 cucharadas de aceite de oliva. Sal. Barquitas de pan, tostadas.
	Preparación Se quita la piel de las morcillas, se pone el relleno en una sartén al fuego y se fríe ligeramente, desmenuzándolo bien. Mientras tanto, se baten los huevos en un cuenco. A continuación, cuando la morcilla esté frita, se añade alos huevos mezclando todo bien y se sazona. Seguidamente, se calienta el aceite en una sartén y se cocina la mezcla, removiendo, hasta que los huevos estén cuajados. Por último, se llenan las barquitas de pan con el revuelto y se sirven.
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