CALAMARES FRITOS

Preparación

Se limpian bien los calamares, quitándoles todas las telillas adheridas en su superficie. Se les quitan los tentáculos y se vacía el interior, dejando sólo los sacos. A continuación, se sazonan ligeramente y se pasan por harina, sacudiéndolos un poco para que no se les pegue demasiado.
Por último, se fríen en abundante aceite bien caliente, y se van colocando sobre servilletas de papel para que no se queden aceitosos.
Se sirven acompañados con limón.

	CALAMARES FRITOS
	Ingredientes
	4 calamares medianos Harina para enharinar Sal Aceite de Oliva Limón
	Preparación Se limpian bien los calamares, quitándoles todas las telillas adheridas en su superficie. Se les quitan los tentáculos y se vacía el interior, dejando sólo los sacos. A continuación, se sazonan ligeramente y se pasan por harina, sacudiéndolos un poco para que no se les pegue demasiado. Por último, se fríen en abundante aceite bien caliente, y se van colocando sobre servilletas de papel para que no se queden aceitosos. Se sirven acompañados con limón.
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