ALMEJAS A LA SANLUQUEÑA

Preparación

En una cacerola se calienta el aceite y se rehogan los ajos. Antes de que empiecen a tomar color se añaden las almejas.
Se les da unas vueltas y se incorpora la harina, la sal, la pimienta y el vino.Se tapa la cazuela y se cuecen hasta que las almejas se abran, unos 6 u 8 minutos aproximadamente.
Se sirven calientes

	ALMEJAS A LA SANLUQUEÑA
	Ingredientes
	1/2 kilo de almejas 3 dientes de ajo,picados 1 cucharada de harina 4 cucharadas de aceite de oliva Sal y pimienta molida 1 copa de vino de Manzanilla
	Preparación En una cacerola se calienta el aceite y se rehogan los ajos. Antes de que empiecen a tomar color se añaden las almejas. Se les da unas vueltas y se incorpora la harina, la sal, la pimienta y el vino.Se tapa la cazuela y se cuecen hasta que las almejas se abran, unos 6 u 8 minutos aproximadamente. Se sirven calientes
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