Café, tés e infusiones de la Semana

Edición número 523 - Madrid, lunes 14 de Mayo de 2012


	CAFÉ CON BRANDY Y CHOCOLATE
	Hacer el café de la forma acostumbrada. Poner en cada taza una onza de chocolate, repartir el café y un chorrito de brandy. Tomar caliente.


	CHAI (TÉ CON HIERBABUENA)
	Calentar 5 tazas de agua, hasta que comience a hervir. Colocar el té en una tetera, añadir un poco del agua , lavar el té, moviendo la tetera unos segundos, y tirar el agua. Añadir el resto del agua caliente, la hierbabuena y azúcar al gusto. Si la tetera es de metal, colocarla sobre el fuego, hasta que el agua comience a hervir. Dejar reposar unos minutos y servir, elevando la tetera, para que el té se airee al caer.


	INFUSIÓN DE ANÍS PARA LA TOS
	Aplastar ligeramente las semillas de anís y verter 1 taza de agua hirviendo. Tapar y dejar infusionar 15 minutos. Recalentar y beber lo más caliente posible, 1 taza dos o tres veces al día.